Producttemperatuur


De controle van losse of bereide producten wordt digitaal vastgelegd.

Schoonmaak


De resultaten van visuele controles en inspecties worden digitaal geregistreerd.

Goederenontvangst


Temperatuurcontroles en inspectie van inkomende goederen worden digitaal bewaard.

Houdbaarheid


Controle van de Tenminste Houdbaar Tot (THT) datum is onderdeel van de digitale HACCP-registratie.