Bewaking koelcellen van Ambachtsbakker door Dyzle

De Ambachtsbakker, een formule waar circa vijftig bakkers bij zijn aangesloten, heeft een contract afgesloten met het Nederlandse bedrijf Dyzle. De aangesloten bakkerijen, gevestigd door heel Nederland kunnen voor de bewaking van hun koelingen en diepvriescellen de innovatieve meetoplossing van Dyzle gaan gebruiken.

De kernactiviteit van ambachtelijke bakkers is het dagelijks bakken van kwalitatief hoogwaardig brood en het vervaardigen van zalige banketproducten. ,,En bijhouden of de koeling wel op de juiste temperatuur staat afgesteld is belangrijk maar wel bijzaak,” licht Johan Hartog, de eigenaar van Ambachtsbakker, de samenwerking met Dyzle toe. ,,De meetapparatuur van Dyzle zorgt voor een lastenverlichting. We besteden het registeren en alarmeren als het ware uit. Het geeft de bakker meer tijd om met zijn passie bezig te zijn, heerlijke producten maken voor de consument. Met Dyzle wordt het gemakkelijker om de  kwaliteit te beheersen.”

De vijftig ambachtelijke bakkers van de Ambachtsbakker met in totaal 85 winkels moeten net als andere bakkers in Nederland van de nieuwe Voedsel en Waren Autoriteit producten als boter, room, pudding en gist, maar ook banket en chocolade onder de juiste temperatuurcondities opslaan. Voor gebak moet de temperatuur in de koelvitrines 7 graden Celsius of lager zijn. Vervolgens moet die temperatuur ook nog eens worden geregistreerd en opgeslagen. Hartog: ,,Met de Dyzle meetapparatuur gebeurt dat geheel automatisch. Een ander bijkomend voordeel is dat, als een koelcel kapot is of de temperatuur ineens oploopt,de bakker gelijk op de hoogte wordt gebracht. Hij of zij krijgt een sms’je en/of een e-mail. Het scheelt onze leden duizenden euro’s aan derving.”

De overeenkomst met Ambachtsbakker behelst dat de leden advies krijgen en ook nog eens een prijsreductie op de uiteindelijk geïnstalleerde configuratie.

////////////////////////////////////////////

Over Ambachtsbakker
De Ambachtsbakker is een full-servicemarketing/adviesbureau voor zelfstandige warme bakkers. Het is een organisatie die haaraangesloten leden ondersteunt in de algemenebedrijfsvoering. Zo ontwikkelt Ambachtsbakker, met het hoofdkantoor in Bunschoten, exclusieveproducten en reclamepakketten engeeft het onafhankelijk advies op het gebied van onder andere marketing, winkelinrichting, inkoop,financieel management en personeelszaken.

Noot voor de redactie:
Voor meer informatie, neem contact op met Frank Schröder van Dyzle; +31(0) 64.65.92.594, Dit e-mailadres is beschermd tegen spambots. U heeft Javascript nodig om het te kunnen zien. , of met Johan Hartog van Ambachtsbakker; +31 (0) 64.36.45.163.